如果将上述食材切碎后放到汤羹之中，或者在做拌菜时当作调料加入一些，能够增加菜肴香味。
3.天然食物酸
可以用柠檬、柚子等水果里面的酸味为烤鱼等菜肴调味，不但能够代替酱油、盐，还能够为人体补充维生素，这样烹饪出的菜肴风味独特。用这些酸味做凉拌菜也是非常好的。
4.荤素搭配
实际上，让高血压患者长期和“和尚饭”打交道并不科学，不但患者本人觉得清淡无味，患者的身体也会缺乏一些营养素。荤素搭配不但能够丰富菜肴，还能够增强菜肴营养，可谓色香味俱全。比如，做汤羹的时候可加入适量肉末或海米，味道是非常不错的。
5.掌握火候
有些食物烹饪过嫩会有生味，不易入口，但是烹饪时间过久又会变老，吃起来毫无鲜嫩之感。因此，如果想要让高血压患者的饮食变得更丰盛、更合胃口，应当控制烹调时的火候。
6.豆制品
代替肉类高血压患者不宜过量食用肉类，饮食宜清淡。但是多数高血压患者肥胖，喜食肉类，看到肉的时候很难控制住自己，不妨到市场中买些素肉（豆制品），味道类似肉类，高血压患者嘴馋的时候可以吃些素肉解馋，不但不会引发高血压，还能够为人体补充足量蛋白质，可谓一举两得。